Bageri

Bageri

När du arbetar med bakverk finns det flera sätt att sticka ut från mängden. Jäst, mjölblandning, jästid, baktid etc. Vissa utvecklare använder även lite annorlunda metoder än de traditionella och tittar på möjligheten att lägga till frukt- och grönsaksingredienser i form av frukt-/grönsakskoncentrat eller pulver. De tillsätts för att ge smak, tillsätta näringsämnen eller för att ge bakverket nya färger. Vissa använder dem till och med som sötning istället för socker.

Är du utvecklare hos en tillverkare eller vill du skapa ett eget varumärke som du tycker saknas på marknaden eller inte har rätt kvalitet? Då hjälper vi dig gärna att leverera den frukt- eller grönsaksingrediens som ger det resultat du vill ha. Inom pulver har vi flera olika sorter, som spraytorkad eller frystorkad, som var och en kan användas på sitt eget sätt beroende på vilken effekt du vill uppnå.

Beroende på din sammansättning kan våra fruktkoncentrat vara att föredra eftersom de tillför fukt till massan. Koncentrat är vanligtvis ett billigare alternativ än pulver och aromer och är 100 % naturligt. 

VI ÄR HÄR FÖR ATT STÖDJA DIG

Oavsett vilken väg du föredrar har vi både konventionella och ekologiska alternativ. Kontakta oss eftersom vi säkert kan hjälpa dig framåt mot ditt mål. Vi har över 30 års inblick i de applikationsmöjligheter och utmaningar som kan uppstå i utvecklingsprocessen. Vi stödjer din process med vår service, kunskap och bra råvaror, så att dina kunder förblir lojala kunder och rekommenderar produkterna till andra.

Scroll to Top