Oluet
Oluet
Hedelmien lisääminen olueen on ollut osa panimoprosessia viimeisten parin tuhannen vuoden aikana suuremmassa ja pienemmässä mittakaavassa. Pohjoismaissa ensimmäinen todiste hedelmien käytöstä tuli noin vuonna 1371, kun 1800-luvulla Vejlestä, Tanskasta löytyneen olutkulhon sisältö analysoitiin. Tutkijat löysivät olutleilin tapaisesta pussista jälkiä mustikoista ja karpaloista. Viime vuosina hedelmistä on tullut sekä suurten että pienten panimoiden tuotteiden erittäin suosittuja ainesosia. Panimona haluat yleensä panna parasta olutta, ja mieluiten huolellisesti valituista ja parhaista raaka-aineista omien toiveidesi mukaan.
Raaka-aineet voidaan valita yhden tai useamman määritelmän perusteella.
- Luomu- tai perinteiset raaka-aineet
- Vahva ja intensiivinen aromi tai pehmeitä, happamia, makeita tai pyöreitä tukivivahteita
- Suurempi tai pienempi hedelmä-/marjoa-/vihannespitoisuus
- Jännittävä, erilainen ja hauska väri
- Klassiset tai eksoottiset hedelmät/marjat/vihannekset
- NFC-mehu, puhdas, puhdas tiiviste, hedelmälihatiiviste, mehu
- Kirkas tai samea
- Mittausjärjestelmä
Laaja luonnollisten ainesosien valikoimamme koostuu 100-prosenttisesti hedelmistä
Ehkä haluat mieluummin työskennellä aromaattisempien ja vähemmän jalostettujen täysmehujen ja soseiden kanssa, joiden korkeammalla vesipitoisuudella voi olla laimentava vaikutus hauteesi.
OLEMME TÄÄLLÄ TUKENASI
Tai pidätkö enemmän sose-, hedelmäliha- ja mehutiivisteistä, joiden mittausjärjestelmä, tiivistyskerroin, maku, aromi ja happamuus on standardoitu. Valinnan voi määrittää useiden tekijöiden kautta, kuten milloin tuote lisätään prosessiin, minkä tyyppisiä tuotantolaitteita käytetään tai onko mahdollista työskennellä erittäin viskoosisten kuitujen ja hedelmälihaa sisältävien tuotteiden kanssa.
Useimmat tuotteet tarjotaan aseptisesti pakattuina liuoksina, joiden ansiosta niitä on helppo varastoida, käsitellä ja käyttää tuotannossa, joten et avaa enemmän materiaalia kuin tarvitset.
Tutustu valikoimaamme ja ota meihin yhteyttä verkkosivustollamme tai chatin, sähköpostin tai puhelimen kautta. Varmistamme, että saat tarvitsemasi avun sekä prosessin inspiraation, sovellusmahdollisuuksien että raaka-aineidemme käytön osalta.
