Bakverk
Bakverk
Når du jobber med bakverk, er det flere måter å skille seg ut fra mengden. Hevemidler, melblandinger, hevetid, baketid mm. Noen utviklere skiller seg også litt ut fra de tradisjonelle metoder og ser på muligheten for å tilsette frukt og grønnsaksingredienser i form at frukt/ grønnsaks konsentrat eller pulver. Det tilsettes for å gi smak, for næringsstoffene eller for å gi nye farger til bakverket. Noen bruker det også som søtningsmiddel som ett alternativ til sukker.
Står du som utvikler hos en produsent, eller vil du skape ditt eget brand som du syns mangler i markedet, eller kanskje ikke finnes i den riktige kvalitet? Så vil vi gjerne hjelpe deg med å levere den frukt eller grønnsaksingrediens som gir det resultatet du ønsker. Innenfor pulver har vi en rekke forskjellige varianter, for eksempel spray tørket eller frysetørket, som på hver deres måte kan brukes, alt etter hvilken effekt du ønsker å oppnå.
Avhengig av din sammensetning, kan våre fruktkonsentrater være å foretrekke da de tilfører fukt til massen. Konsentrat er som oftest ett billigere alternativ enn pulver og aromaer og er en 100% naturlig ingrediens.
VI ER HER FOR Å HJELPE DEG
Uansett hvilken vei du foretrekker har vi både konvensjonelle og økologiske alternativer. Kontakt oss da vi med sikkerhet kan hjelpe deg med å komme videre mot ditt mål. Vi har over 30 års innsikt i de applikasjonsmuligheter og utfordringer som kan oppstå u utviklingsprosessen. Vi understøtter din prosess med vår service, kunnskap og gode råvarer, så dine kunder forblir trofaste kunder og anbefaler produktene til andre.
